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商品紹介

玄米食パン・くるみ食パン・食パン

玄米食パン
柔らかく炊き上げた玄米を、リッチな食パン生地に練りこみました。
生地には、北海道よつばバター、豆乳ホイップ、を使用してしっとり柔らかに焼き上げました。
玄米の香りと、上品なパン生地の香りが、飲み込んだ後まで余韻として残る逸品です。

クルミ食パン
健康に欠かせない成分DHAを含むオメガ3が最も多いといわれるナッツ、クルミを練りこみました。
クルミの味がパン生地によくなじんで、よりこくがある深みのある味をご堪能くださ
い。


食パン
プレーンな食パンです。
パン生地自体が、北海道よつ葉バター、豆乳ホイップ、ヨツバスキムミルクなどを使用していますので、しっとり柔らか、深みのある上品な味です。

フランスパン

バゲット
フランス、パリにある、メゾンドゥランドゥメンヌにて、バゲットの研修をうけました。
食べ続けても飽きの来ない、小麦と塩だけのシンプルな味をお楽しみください。
シャトアでは、アクティブシニアのお客様が多いので、焼きは浅めにして、食べやすい硬さにしています。




チーズフランス
フランスパンの生地でチーズをたっぷりと包みました。
チーズはキューブ8mmのプロセスチーズと、ピザ用のナチュラルチーズの2種類を使っています。
チーズとフランスパンの濃厚に絡み合う美味しさをお楽しみください。

ベーコンエピ
エピとはフランス語での「麦の穂」の意味です。
フランスでは、バゲットを麦の穂に見立てて切り込みを入れた、大きなサイズですが、
食べやすい小ぶりなサイズで、ベーコンを巻き込んで棒状にしたものに切り込みを入れて麦の穂のような形にしました。
一口サイズに切り取って食べやすく、ベーコンとフランスパンの相性抜群な味です。


カレーフランス
豚肉のロースがゴロゴロ入った、パプリカ入りの手作りのカレーをふんだんにフランス生地で包みました。
カレーとフランス生地がよく合い、フランス生地とお肉のもっちりなかみごごちがたまりません。















ブラウンブレッド

ブラウンブレッドホール
アーモンド、くるみ、レーズン、オレンジピールがたっぷり入っています。
小麦粉、ライ麦粉、ブラウンシュガーなどの入った生地一キロに対して、計800gのナッツ類が入っています。
糖質量も低く、「これ食べても、血糖値があがらないよ。」とお客様に喜ばれています。
ライ麦パンより柔らかく、ほの甘いパンです。



ブランブレッドハーフ
ブラウンブレッドを食べやすく薄くスライスして、半分で袋詰めしました。
オリーブオイルにも、クリームチーズにもよく合いますので、ワインのお供にも最適です。





ブラウンスティック
ブラウンブレッドの生地を小さく棒状に、食べやすく作りました。
お手軽にお召し上がりください。



ブラウンブレッドラスク
ブラウンブレッドを薄くスライスしたものに、よつ葉バターを溶かしてぬり、
グラニュー糖をさっとまぶして、低温でじっくりと焼いてラスクにしました。
日持ちが30日ほどしますので、おやつに、おつまみに、いつでもおつかいいただけます。
また、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます。
お申し付けいただければ、贈答用の箱詰めもご用意させていただきます。
ブラウンブレッド
ブラウンブレッドハーフ
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